Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 131 evaluări

Prep 45 min.

Total 6h 50 min.

16 porcji

Ingrediente

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opțional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 141.1 mg

Proteine 11.4 g

Calorii 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Grăsimi 38.6 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 24.4 g

Carbohidrați 71.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

JEDZ KOLOROWO II 12 rețete
Polonia

NEWSLETTER 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tosty francuskie z czerstwych bułek

25 min.

Słodki chlebek do odrywania (monkey bread)

1h 45 min.

Perłowy tort piętrowy

72h

Rabarbarowe ślimaczki

2h

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5h 40 min.

Magdalenki z herbatą matcha

45 min.

Ciasteczka ślimaczki

2h

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1h 10 min.

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2h 30 min.

Czekoladowe kąski z orzechami

1h

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3h

Fondant czekoladowy

50 min.

Afișare toate