Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 evaluări

Prep 45 min.

Total 6h 50 min.

16 porcji

Ingrediente

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opțional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 141.1 mg

Proteine 11.4 g

Calorii 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Grăsimi 38.6 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 24.4 g

Carbohidrați 71.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

JEDZ KOLOROWO II 12 rețete
Polonia

NEWSLETTER 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biszkopciki z galaretką w czekoladzie

3h 50 min.

Torcik Królowej Wiktorii

1h

Słodki chlebek do odrywania (monkey bread)

1h 45 min.

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48h

Czereśniowa galette

1h 25 min.

Góralski kołacz z masą twarogowo-ziemniaczaną

3h 10 min.

Ciasto z pianką truskawkową

6h 25 min.

Płynące ciastka czekoladowe z palonym masłem

1h 40 min.

Ciasto Lodowa Kraina

8h 40 min.

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48h

Batoniki sernikowo-jeżynowe

8h 30 min.

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3h

Afișare toate