Versiuni compatibile
Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Crema de portocală
- 100 g zahăr
- coajă de portocală, 4-6 fâșii (fără pielița albă)
- 50 g zeamă de portocală
- 35 - 40 g zeamă de lămâie
- 60 g unt, tăiat bucăți
- 2 ouă
- 2 gălbenușuri
Aluatul
- 45 g unt, la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
- 45 g apă
- 85 g lapte
- 1 ou
- 1 priză sare
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 5 g drojdie proaspătă
- 25 g zahăr
- 180 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 150 g făină albă, tip 000
Umplutura cu unt și scorțișoară
- 85 g unt, la temperatura camerei, tăiat bucăți
- 50 g zahăr brun
- 1 lingură scorțișoară măcinată
Asamblare și coacere
- 1 linguriță unt
Bezeaua
- 2 albușuri
- 50 g apă
- 200 g zahăr
- 1 - 2 linguri zahăr pudră, pentru pudrat
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2521 kJ / 603 kcal
- Proteine
- 9.4 g
- Carbohidrați
- 103.2 g
- Grăsimi
- 16.9 g
- Grăsimi saturate
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 103.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBiscuiți cu unt de arahide
45 min
Brioșe cu afine
45 min
Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă
25 min
Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic
25h 20 min
Kuglof cu cremă de vanilie
1 godz. 20 min
Chec cu lămâie
2 Std.
Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură
5 Std.
Fursecuri cu lămâie
1 Std. 45 Min
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14h 25 min
Prăjitură cu mere și bezea
2 Std.
Biscuiți Garibaldi
40 min
Brioșe cu fulgi de ciocolată
1 Std.