Versiuni compatibile
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Muffin salati
- 125 g di formaggio svizzero (qualsisi tipo) a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a tocchetti
- 100 g di zucchina a tocchetti
- 5 g di erba cipollina fresca
- 60 g di latte
- 1 uovo
- 25 g olio extravergine di oliva
- 80 g di farina tipo 0
- 8 g di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto asparagi e taleggio
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di asparagi a pezzi (2 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
sau 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Crema per la colomba
- 120 g di zucchero
- 5 tuorli
- 500 g di mascarpone
Terminare la preparazione
- 150 g di Taleggio
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 5925.5 kJ / 375.7 kcal
- Proteine
- 33.8 g
- Carbohidrați
- 20.6 g
- Grăsimi
- 18.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.6 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 464.7 mg
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