Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Crabii
- 100 g pâine albă, ruptă în bucăți
- 70 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 60 g șalote, în jumătăți
- 60 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 90 g făină
- ½ linguriță pudră din boabe de muștar
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- ¾ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 400 g lapte
- 100 g carne de crab, proaspătă, amestec maro și alb
- 2 linguri cepșoară, tocată mărunt
Sosul romesco
- 75 g alune de pădure fără coajă
- 2 - 3 căței de usturoi, nedecojiți, după gust
- 250 g ardei roșii copți, conservați, tăiați bucăți (3 cm)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 15 g oțet de Xeres
- 1 linguriță boia dulce, afumată
- 2 prize piper cayenne, măcinat
- ¼ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- 60 g făină, plus un extra pentru praf
- 2 ouă mijlocii (53-63 g), bătute
- ulei de floarea soarelui, pentru prăjire
- Valori nutritive
- per 1 bucată
- Calorii
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carbohidrați
- 9 g
- Grăsimi
- 7 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Sodiu
- 130 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCovrigi de casă (Pretzels)
1 Std. 35 Min
Flammkuchen clasic
1ωρ.
Granola cu fructe
Nu există evaluări
Pierogi cu varză coaptă
2 godz. 30 min
Praline de brânză
15 λεπτ.
Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar
40 Min
Mini calzone cu spanac
2ωρ. 35 λεπτ.
Gustări cu praz și cârnat uscat
1ωρ.
Brioșe Mac 'n' Cheese
1ωρ.
Biscuiți cu unt de arahide
45min
Sushi cu somon afumat
1ωρ. 20 λεπτ.
Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză
35min