Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Nu există evaluări

Prep 1h

Total 5h 20 min.

24 bucăți

Ingrediente

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 130 mg

Proteine 5 g

Calorii 493 kJ / 118 kcal

Grăsimi 7 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Arome mediteraneene 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bile proteice cu migdale și nuci pecan

10 min

Măsline marinate cu portocale

10 min

Biscuiți cu cremă de lămâie

1 godz. 30 min

Crostini cu somon afumat și pesto de năsturel

Brak ocen

Inimi de foitaj cu zmeură

3 godz. 30 min

Smântână

Brak ocen

Coajă de pepene murată

Brak ocen

Chifteluțe de mozzarella și broccoli

45 min

Covridog

1 godz. 40 min

Rulouri cu legume

45 min

Chifle cu salată de crab

Brak ocen

Mini Burgeri

2 godz. 40 min

Afișare toate