Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 25 min.

4 Portionen

Ingrediente

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (opțional) zum Garnieren

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1213 mg

Proteine 18 g

Calorii 1628 kJ / 388 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide 20 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kürbis-Chili

35 min.

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20 min.

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1h

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 min.

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20 min.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 min.

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10 min.

Huhn Tinga

40 min.

Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen

40 min.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Grünkohleintopf mit Würstchen

1h 20 min.

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Afișare toate