Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 ratings

Prep 1h 30 min.

Total 3h

10 porciones

Ingrediente

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 266 mg

Proteine 7 g

Calorii 1605 kJ / 382 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 min

Barra de chocolate y caramelo con sal

2 godz. 40 min

Pay de manzana de la abuela

2 godz.

Galletas de almendra

1 godz. 20 min

Helado de yogur de fresa

13 godz.

Helado de yogur

6 godz. 30 min

Helado de yogur y fresa

5 godz.

Mousse de mango

15 min

Flan de coco

1 godz. 40 min

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13 godz.

Carlota de mango y queso

7 godz.

Ópera: La vie en rose

1 godz.

Afișare toate