Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 ratings

Prep 25 min.

Total 25h 35 min.

20 stuks

Ingrediente

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 stuk

Sodiu 224.2 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 611 kJ / 145 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 4.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Feesttafel 11 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Garnalenomeletten

35 min.

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nu există evaluări

Tonijn Pastei

Nu există evaluări

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min.

Groentesticks

Nu există evaluări

Green Godess Salade

20 min.

Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips

2h

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Nu există evaluări

Salade van cannellinibonen

Nu există evaluări

Pastasalade met Kip

Nu există evaluări

Pompoen Tahini Puree

40 min.

Afișare toate