Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Mousse de salmón con salsa de yogur
Prep 10 min.
Total 4h 25 min.
1600 g
Ingrediente
Mousse de salmón
-
150 g de cebolla cortada en dos
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
10 g de gelatina sin sabor en polvo
-
60 g de agua
-
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
-
100 g de vino blanco
-
100 g de mayonesa
-
100 g de crema de leche
Salsa y montaje
-
1 cucharada de ciboulette fresco picado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
-
100 g de crema de leche
-
150 g de yogur natural
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1600 g
Proteine
166.2 g
Calorii
15035 kJ /
3591 kcal
Grăsimi
294.6 g
Carbohidrați
32.9 g
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