Cartofi în sos picant de roșii

Name: Cartofi în sos picant de roșii
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 1 ceapă roșie; 2 chilli roșii, proaspeți; 120 g legume pentru supă; 20 g ulei de măsline; 300 g roșii; 60 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ½ linguriță sambal oelek; ¼ linguriță piper măcinat; ½ linguriță zahăr; 1 linguriță sare; 10 g piure de roșii; 600 g cartofi nefăinoși; 120 g smântână maturată, 30% grăsime

4.0 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 12 porții

Ingrediente

1 cățel de usturoi
1 ceapă roșie, jumătăți
2 chilli roșii, proaspeți, tăiați bucăți
120 g legume pentru supă (de ex. morcovi, țelină, praz), în bucăți
20 g ulei de măsline
300 g roșii, jumătăți
60 g apă
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
½ linguriță sambal oelek
sau ½ linguriță sos de ardei iute, tip Tabasco®
¼ linguriță piper măcinat
½ linguriță zahăr
1 linguriță sare
10 g piure de roșii
600 g cartofi nefăinoși, tăiați cuburi (3 cm)
120 g smântână maturată, 30% grăsime, pentru topping

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 395 kJ / 94 kcal
Proteine: 2 g
Carbohidrați: 10 g
Grăsimi: 5 g
Fibre: 1.7 g