Schiacciata con l'uva

Name: Schiacciata con l'uva
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di lievito di birra fresco; 100 g di zucchero; 270 g di acqua; 6 cucchiai di olio extravergine di oliva; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino raso di sale; 1000 g di uva nera; 1 cucchiaino di semi di anice

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 2h

Mărime porție 6 porzioni

Ingrediente

10 g di lievito di birra fresco
sau 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di zucchero
270 g di acqua
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
1000 g di uva nera a metà e senza i semini
sau 1000 g di uva fragola (o uva americana) a metà e senza i semini
1 cucchiaino di semi di anice

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 2067 kJ / 494 kcal
Proteine: 8.6 g
Carbohidrați: 92.7 g
Grăsimi: 12.5 g
Fibre: 4.8 g