Sitronterte

Deig

• 30 g mandler, blansjerte
• 100 g kokosolje
• 90 g sirup
• 2 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt, naturlig
• 90 g kokosmel
• ¼ ts salt
• ½ ts glutenfritt bakepulver (se tips)

Fyll

• 110 g smør, usaltet
• 4 egg
• 150 g finkornet sukker
• 100 g sitronsaft
• 50 g appelsinjuice
• pisket krem, til servering