Caribbean carrot cake

Caribbean carrot cake

4.8 976 evaluări
Prep 10 min.
Total 2h 10 min.
20 portions

Ingrediente

Cake
  • grapeseed oil plus extra for greasing
    100 g
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • eggs
    3
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark brown sugar
    100 g
  • plain flour
    220 g
  • bicarbonate of soda
    2 tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    2 tsp
  • ground ginger
    2 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • salt
    1 pinch
  • canned pineapple pieces drained
    275 g
  • desiccated coconut plus extra for decorating
    80 g
  • walnuts or pecan nuts, cut into halves, plus extra for decorating
    100 g
Cream cheese frosting
  • cream cheese cut into pieces
    250 g
  • butter cut into pieces
    180 g
  • pure icing sugar
    230 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 171 mg
Proteine 3.6 g
Calorii 856.4 kJ / 203.9 kcal
Grăsimi 13.6 g
Fibre 2.4 g
Grăsimi saturate 4 g
Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate