Versiuni compatibile
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poached pears
- 80 - 120 g raw sugar, to taste
- 250 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
- 2 cinnamon quills
- 12 whole cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- 750 g dry red wine (1 bottle)
- 4 Beurre Bosc pears, peeled
Mulled wine gel
- 80 g pure maple syrup
- 10 g agar agar
- ¼ sea salt
- ⅛ tsp ground black pepper
Cheesecake
- 40 g unsalted butter, softened
- 100 g gingernut biscuits (approx. ½ packet)
- 250 g cream cheese
- 150 g pouring (whipping) cream
- 40 g pure maple syrup
- 1 tsp vanilla bean paste
- pecan nuts, chopped, to serve
- micro herbs, to decorate
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3532.4 kJ / 841.1 kcal
- Proteine
- 10.7 g
- Carbohidrați
- 70.5 g
- Grăsimi
- 49.8 g
- Grăsimi saturate
- 29.7 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodiu
- 473.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePeppermint chocolate brownie cheesecake
1 godz. 5 min
Mango and turmeric sorbet
10 dk
Summer ice cream cake
4h 50min
Raw snickers slice
55 dk
Ube ice cream
12sa 10 dk
Creamy mango icy poles
8 Std. 15 Min
Mixed berry pavlova stack
5h 30min
Brandy snaps
30 Min
Peanut butter banana ice cream
10 dk
Mint choc chip ice cream
4sa 15 dk
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1 Std. 30 Min
Triple chocolate layer cake
5h 20 min