Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 2h

4 porții

Ingrediente

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 135 mg

Proteine 34 g

Calorii 1204 kJ / 287 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide - Rețete de bază 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sos bechamel

5.0(1)

15 min.

Condimente de Crăciun

Nu există evaluări

Sfeclă cu hrean

4.8(4)

50 min.

Fructe murate

Nu există evaluări

Legume murate

Nu există evaluări

Coajă de pepene murată

Nu există evaluări

Iaurt natural (Fermentat)

4.0(1)

12h 10 min.

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

5.0(2)

50 min.

Băutură de migdale

Nu există evaluări

Ceapă caramelizată (200 g)

5.0(4)

40 min.

Unt de migdale

5.0(1)

30 min.

Paste fierte

5.0(1)

20 min.

Afișare toate