Pește gras sous-vide

Name: Pește gras sous-vide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 fileuri de pește, cu sau fără piele; 1450 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

5.0 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 1h 5 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

4 fileuri de pește, cu sau fără piele, gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
1450 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
sau 1 linguriță rasă vitamina C

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1268 kJ / 303 kcal
Proteine: 30 g
Carbohidrați: 0 g
Grăsimi: 21 g
Grăsimi saturate: 4 g
Fibre: 0 g
Sodiu: 90 mg