Profiteroles

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Prep 20 min.

Total 2h

18 unidades

Ingrediente

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 31.8 mg

Proteine 3.4 g

Calorii 746 kJ / 178 kcal

Grăsimi 12.7 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 7.4 g

Carbohidrați 12.7 g

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