Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.3 12 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (opțional) to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1328 mg

Proteine 42 g

Calorii 2360 kJ / 564 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Turkey Bolognese Sauce

50 min.

Roasted Red Pepper and Cashew Dip

5 min.

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Cucumber Yogurt Dressing

5 min.

Hummus

10 min.

Mayonnaise (3 Minute)

10 min.

Thanksgiving Gravy

20 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Garlic Herb Marinade and Dressing

10 min.

Maple Miso Vinaigrette

5 min.

Muffin Pan Lasagnas

1h

Mixed Mushroom Sauté

30 min.

Afișare toate