Versiuni compatibile
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Romesco Sauce
- 2 oz raw cashews
- hot water, to soak cashews
- 2 garlic cloves
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon
- 2 red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
- 4 oz blanched almonds
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp dried red chili flakes
- 1 - 1 ½ tsp salt
Steamed Halibut
- 8 coriander seeds
- 4 cardamom seeds
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into 8 pieces
- 1 tsp fennel seeds
-
16
oz white wine
sau 16 oz vegetable stock - 6 oz fresh spinach leaves, cleaned and destemmed
- 4 halibut fillets, cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- ½ oz lemon juice
- 1 lemon, sliced, to garnish
- lemon verbena, to garnish (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2360 kJ / 564 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 19 g
- Grăsimi
- 38 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 1328 mg
Rețete alternative
Afișare toateHummus
10 Min
Baja-Style Fish Tacos
30 Min
Chicken Enfrijoladas
50 Min
Almond Butter
5 min
Basil Pesto
10 Min
Tomatillo Salsa
20min
Steamed Vegetables with Kefir Dressing
40min
Cucumber Yogurt Dressing
5 min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1h 15min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30 Min
Avocado and Hemp Pesto
10 Min
Fresh Herb Dip
10 Min