Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.3 12 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (opțional) to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1328 mg

Proteine 42 g

Calorii 2360 kJ / 564 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black Garlic and Onion Jam

55 min.

Hummus

10 min.

Beef Adobo

6h 20 min.

Cucumber Yogurt Dressing

5 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min.

Ranch Dressing

2h 15 min.

5 Ingredient BBQ Pulled Chicken

15 min.

Apple Lime Vinaigrette

5 min.

Mixed Mushroom Sauté

30 min.

Liquid Caramel

35 min.

BBQ Sauce

5h

Hummus

10 min.

Afișare toate