Versiuni compatibile
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Romesco Sauce
- 2 oz raw cashews
- hot water, to soak cashews
- 2 garlic cloves
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon
- 2 red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
- 4 oz blanched almonds
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp dried red chili flakes
- 1 - 1 ½ tsp salt
Steamed Halibut
- 8 coriander seeds
- 4 cardamom seeds
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into 8 pieces
- 1 tsp fennel seeds
-
16
oz white wine
sau 16 oz vegetable stock - 6 oz fresh spinach leaves, cleaned and destemmed
- 4 halibut fillets, cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- ½ oz lemon juice
- 1 lemon, sliced, to garnish
- lemon verbena, to garnish (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2360 kJ / 564 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 19 g
- Grăsimi
- 38 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 1328 mg
Rețete alternative
Afișare toateSpicy Cranberry Orange Sauce
35min
Roasted Red Pepper and Cashew Dip
5 λεπτ.
Marinara Dipping Sauce
10 λεπτ.
Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
6 Std. 45 Min
Ranch Dressing
2 Std. 15 Min
Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)
1h 10 min.
Turkey Bolognese Sauce
50min
Spicy Cheese Dip
20min
Béarnaise sauce
15 Min
Cantina Salsa
5 λεπτ.
Baba Ghanoush
1h 30min
Chunky Guacamole
10 λεπτ.