Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.1 11 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (opțional) to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1328 mg

Proteine 42 g

Calorii 2360 kJ / 564 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1h 5 min.

Habanero Salsa

Habanero Salsa

10 min.

Chicken Enfrijoladas

Chicken Enfrijoladas

50 min.

Liquid Caramel

Liquid Caramel

Nu există evaluări

BBQ Sauce

BBQ Sauce

5h

Hummus

Hummus

10 min.

Tomato Ketchup

Tomato Ketchup

1h 15 min.

Tzatziki

Tzatziki

20 min.

Guacamole

Guacamole

5 min.

Curry Ketchup

Curry Ketchup

30 min.

Egg-Free Mayonnaise

Egg-Free Mayonnaise

10 min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 min.

Afișare toate