Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Proteine
- 3.6 g
- Carbohidrați
- 30.3 g
- Grăsimi
- 19.1 g
- Grăsimi saturate
- 11.9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 47.9 mg
Rețete alternative
Afișare toatePeppermint chocolate brownie cheesecake
1h 5 min
Mango and turmeric sorbet
10 min
Summer ice cream cake
4 godz. 50 min
Raw snickers slice
55 min
Ube ice cream
12 Std. 10 Min
Creamy mango icy poles
8 Std. 15 Min
Mixed berry pavlova stack
5 Std. 30 Min
Brandy snaps
30 min
Peanut butter banana ice cream
10 min
Mint choc chip ice cream
4 godz. 15 min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1 Std. 30 Min
Triple chocolate layer cake
5h 20min