Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 evaluări

Prep 45 min.

Total 24h

40 pezzi

Ingrediente

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorii 334 kJ / 80 kcal

Grăsimi 5 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dolci tentazioni 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spagnola

10 godz. 20 min

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

2 godz. 30 min

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15 min

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12 godz. 55 min

Ghiacciolo al kiwi

6 godz. 15 min

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6 godz. 30 min

Tortini alle carote

50 min

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 godz. 50 min

Sorbetto mango e banana

15 min

Torta deliziosa di mandorle

9 godz.

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

8 godz. 30 min

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3 godz. 40 min

Afișare toate