Cheesecake cioccolato e caffè

Cheesecake cioccolato e caffè

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Prep 25 min.

Total 2h 40 min.

8 porzioni

Ingrediente

Base

250 g di biscotti secchi
150 g di cioccolato fondente a pezzi
20 - 30 chicchi di caffè
100 g di burro a pezzi

Crema

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
30 g di zucchero a velo
250 g di mascarpone
370 g di yogurt (10% di grassi) al caffè
1 caffè espresso ristretto
8 g di fogli di gelatina (4 fogli) ammollati per 10 minuti in acqua fredda

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorii 2632 kJ / 629 kcal

Grăsimi 46.7 g

Carbohidrați 46.9 g

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