Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 27.3 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grăsimi 7.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 105.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30min

Steamed carrot and orange sponges

45min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20min

Cacao custard (Toddlers and beyond)

20min

Burfee

24h 30min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8h 20min

Milk jellies with poached stone fruit

5h

Pears in orange syrup

45min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Pears in red wine

3h 20min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Afișare toate