Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 evaluare

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 27.3 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grăsimi 7.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 105.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20 min.

Portuguese-style custard tarts

40 min.

Creamy yoghurt ice cream

24h 10 min.

Chocolate brownie trifle

6h

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Lollipops

40 min.

Summer ice cream cake

4h 50 min.

Dubai pistachio chocolate balls

1h 45 min.

Brandy cream

15 min.

Gingerbread pavlova stack

5h 30 min.

Mixed berry pavlova stack

5h 30 min.

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30 min.

Afișare toate