Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.1 10 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 27.3 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grăsimi 7.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 105.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 min.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40 min.

Steamed carrot and orange sponges

45 min.

Polish doughnuts

2h 30 min.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 min.

Chocolate cream pie

4h 15 min.

Dubai pistachio chocolate balls

1h 45 min.

Black forest pavlova stack

5h 30 min.

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15 min.

Apple strudel

1h 20 min.

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30 min.

Carrot halwa

1h 5 min.

Afișare toate