Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 evaluare

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 27.3 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grăsimi 7.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 105.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

12h 45 min.

Carrot halwa

Carrot halwa

1h 5 min.

Creamy mango icy poles

Creamy mango icy poles

8h 15 min.

Pineapple tarts

Pineapple tarts

1h 30 min.

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

8h 20 min.

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28h 30 min.

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1h 15 min.

Floating islands

Floating islands

1h

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10 min.

Haupia Pie

Haupia Pie

3h

Panna cotta

Panna cotta

6h 15 min.

Apple fritters

Apple fritters

1h

Afișare toate