• 

  bánh bích quy

  200 gam
• 

  bơ nhạt mềm

  80 gam
• 

  nước

  250 gam
• 

  bột thạch rau câu ngọt, vị chanh (cho khoảng 500 g nước) (xem mẹo nhỏ)

  90 gam
• 

  kem phô mai

  400 gam
• 

  kem tươi

  200 gam
• 

  đường

  40 gam

Phần mứt

• 

  mứt (các loại) (VD dâu, mận, mâm xôi)

  200 gam
• 

  nước cốt chanh

  2 thìa canh
• 

  bột gelatine (5 g) (xem mẹo nhỏ)

  1 - 2 thìa cà phê
• 

  nước

  50 gam