Risotto với phô mai Parmesan

Name: Risotto với phô mai Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 40 gam phô mai Parmesan; 1 củ hành khô; 40 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò); 10 gam dầu ô liu nguyên chất; 320 gam gạo nấu risotto; 60 gam rượu vang trắng không ngọt; 820 gam nước; 1 viên gia vị nước dùng (cho 0.5 lít); ½ - 1 thìa cà phê muối

5.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 4 khẩu phần

Ingrediente

40 gam phô mai Parmesan, cắt miếng (3 cm)
1 củ hành khô (khoảng 30 g)
40 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò)
10 gam dầu ô liu nguyên chất
320 gam gạo nấu risotto (ví dụ gạo Carnaroli, Arborio), 14-15 phút nấu (xem phần mẹo nhỏ)
60 gam rượu vang trắng không ngọt
820 gam nước
1 viên gia vị nước dùng (cho 0.5 lít), thịt hoặc rau củ
sau 1 thìa cà phê đầy bột súp, thịt hoặc rau củ
½ - 1 thìa cà phê muối, tùy khẩu vị

Valori nutritive: per 1 khẩu phần
Calorii: 1812 kJ / 433 kcal
Proteine: 9 g
Carbohidrați: 63 g
Grăsimi: 15 g
Fibre: 1.8 g