Sari la conținutul principal Căutare
Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping
4.5 4 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h 15 min.
16 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Poppy seed filling
  • poppy seeds
    140 g
  • boiling water to soak
    300 g
  • raw almonds
    20 g
  • walnuts
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • honey
    70 g
  • sultanas
    40 g
  • unsalted butter
    10 g
  • milk
    50 g
  • mixed peel
    50 g
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • orange juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum (optional)
    2 tbsp
Dough
  • milk plus extra to brush
    120 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    125 g
  • white sugar
    20 g
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cold water to prove
Crumble topping
  • unsalted butter cut into pieces
    125 g
  • plain flour
    170 g
  • white sugar
    70 g
  • icing sugar
    70 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
Assembly
  • egg white
    1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 164.9 mg
Proteine 6 g
Calorii 1562.3 kJ / 372 kcal
Grăsimi 19.5 g
Fibre 3.1 g
Grăsimi saturate 9.6 g
Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
ABC muffins

ABC muffins

4.2(73)

40 min.

Ham and cheese cruffins

Ham and cheese cruffins

4.6(114)

3h

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

4.7(156)

2h 30 min.

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

4.5(406)

55 min.

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

4.1(156)

1h 30 min.

Basic muffin mix

Basic muffin mix

4.4(137)

30 min.

Basic berry muffins

Basic berry muffins

4.1(250)

40 min.

Stone fruit crumble

Stone fruit crumble

4.4(54)

1h 15 min.

Jam and coconut tarts

Jam and coconut tarts

4.4(11)

1h 10 min.

Pineapple tarts

Pineapple tarts

4.7(7)

1h 30 min.

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

4.5(42)

1h 5 min.

Gingerbread

Gingerbread

3.3(53)

1h 30 min.

 Afișare toate