Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping

4.5 4 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h 15 min.

16 portions

Ingrediente

Poppy seed filling

poppy seeds
140 g
boiling water to soak
300 g
raw almonds
20 g
walnuts
20 g
white sugar
50 g
honey
70 g
sultanas
40 g
unsalted butter
10 g
milk
50 g
mixed peel
50 g
natural almond extract
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith
½
orange juice
20 g
sea salt
½ tsp
rum (optional)
2 tbsp

Dough

milk plus extra to brush
120 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
125 g
white sugar
20 g
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
sea salt
1 pinch
cold water to prove

Crumble topping

unsalted butter cut into pieces
125 g
plain flour
170 g
white sugar
70 g
icing sugar
70 g
baking powder
¼ tsp
natural vanilla extract
½ tsp
sea salt
1 pinch

Assembly

egg white
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 164.9 mg

Proteine 6 g

Calorii 1562.3 kJ / 372 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegan orange croissants

3h 20min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35min

Apple and whole banana loaf

1h 10min

Lamington swiss roll

25h 40min

Spinach and lemon cream cake (gluten free)

3h 45min

Chocolate brownie trifle

6h

Fruit and nut muffins

30min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Rhubarb, orange and almond Cake

1h 30min

Crumble muffins

35min

Gingerbread pavlova stack

5h 30min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Afișare toate