Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Raw chocolate
- 300 g cocoa nibs
- 100 g sugar
- 100 g milk powder
Chocolate tempering
- 600 g water
- water, ice cold, for cooling
Assembly
- 10 g freeze-dried raspberries, for decorating
- 15 g pine nuts, for decorating
- 15 g pistachio nuts, raw, chopped, for decorating
- 15 g blanched almonds, cut in pieces, for decorating
- 15 g hazelnuts, halved, for decorating
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 2029.3 kJ / 485 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 81.3 g
- Grăsimi
- 25.5 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 29.3 g
- Sodiu
- 109.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVanilla ice cream
12h
Crème caramel (flan)
3h
Frozen fruit sorbet
5 Min
Caramel Doughnuts
4h
Chocolate ice cream
12h
Rice pudding
1u.
Vanilla ice cream
12h
Profiteroles
2h 15min
Quick fruit sorbet
10min
Steamed pears with chocolate cardamom sauce
40min
Cheesecakes in jars
4h
Pistachio cheesecakes with mango
2h 30min