Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 evaluare

Prep 20 min.

Total 2h 45 min.

4 porties

Ingrediente

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide koken 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1h 10min

Ovenschotel van aardappelen

Ovenschotel van aardappelen

1h 30min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Erwten met ham

Erwten met ham

25min

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Nessuna valutazione

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Nessuna valutazione

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Nessuna valutazione

Aziatische komkommersalade

Aziatische komkommersalade

Nessuna valutazione

Gestoomde Chinese groenten

Gestoomde Chinese groenten

30min

Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

Nessuna valutazione

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

Nessuna valutazione

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Afișare toate