Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 45 min.

4 porties

Ingrediente

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide koken 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Geroerbakte groenten

10 min.

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min.

Champignons of zwammen met look

20 min.

Erwten met ham

25 min.

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1h

Gevulde Eikelpompoen

Nu există evaluări

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Nu există evaluări

Romige Aardappelsalade

Nu există evaluări

Rode kool met appel

1h 10 min.

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Nu există evaluări

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Nu există evaluări

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min.

Afișare toate