Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

10 raciones

Ingrediente

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 148.6 mg

Proteine 6.6 g

Calorii 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Grăsimi 20.8 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 11.8 g

Carbohidrați 35.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coca de llardons d'Olot

1h 30min

Lemon posset

30min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Galletas negras con relleno de vainilla

1h 40min

Selva negra in a jar

1h

Bougatsa griega con miel y pistachos

4h 45min

Trenza de leche

2h 30min

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Rosquillas glaseadas

1h

Afișare toate