Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 205 evaluare
Prep 20 min.
Total 3h 45 min.
8 porcji

Ingrediente

Brioszka
  • 200 g mleka w temp. pokojowej
  • 125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 90 g cukru
  • 3 żółtka
  • 15 g drożdży świeżych pokruszonych
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
Dżem rabarbarowy
  • 180 g cukru
  • ½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
  • 300 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 30 g wody
Formowanie i pieczenie brioszki
  • mąka pszenna do oprószenia blatu
  • woda do pieczenia
  • 1 żółtko roztrzepane
  • cukier perlisty (opțional) do posypania

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 209 mg
Proteine 11.1 g
Calorii 2306.6 kJ / 548.9 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 3.3 g
Grăsimi saturate 10 g
Carbohidrați 85.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate