Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Liquid beef stock
TM6

Liquid beef stock

5.0 (2 ratings)

Ingrediente

  • 10 g vegetable oil
  • 1 brown onion, cut into quarters
  • 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
  • 50 g celery, cut into pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 400 - 500 g beef meat and short bones (see Tips)
  • 1 tsp sea salt
  • 10 black peppercorns
  • 5 allspice berries
  • 2 dried bay leaves
  • 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)

Valori nutritive
per 1320 g
Calorii
3354 kJ / 801.6 kcal
Proteine
100.8 g
Carbohidrați
31.1 g
Grăsimi
33 g
Grăsimi saturate
10 g
Fibre
7.9 g
Sodiu
2385.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate