Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 evaluare
Prep 40 min.
Total 3h
48 piezas

Ingrediente

Relleno de frambuesa
  • 250 g de frambuesas
    250 g de frambuesas congeladas
  • 400 g de leche
  • 100 - 150 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
    ½ cdita de esencia de vainilla
  • 50 g de fécula de maíz
  • 1 huevo
Eclairs
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 15 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 120 g harina de trigo
  • 3 huevo mediano
Armado y glaseado
  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo

Dificultate

avansat


Valori nutritive per 1 pieza

Sodiu 22 mg
Proteine 1 g
Calorii 289 kJ / 69 kcal
Grăsimi 2 g
Fibre 0.5 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate