Pão de fruta

Name: Pão de fruta
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 20 fatias
Ingredients: 250 - 280 g água; 15 g fermento de padeiro fresco; 30 g mel; 250 g farinha tipo 65; 250 g farinha de trigo integral; 20 g azeite; 20 g avelã; 20 g noz em metades; 80 g frutos secos; ½ c. chá de sal

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Prep 10 min.

Total 2h 55 min.

20 fatias

Ingrediente

água (ver dica)
250 - 280 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
15 g
mel
30 g
30 g açúcar amarelo
farinha tipo 65
250 g
farinha de trigo integral
250 g
azeite
20 g
avelã
20 g
noz em metades
20 g
frutos secos variados (arandos, ameixa, figo, alperce, maçã, etc.), cortados em pedaços
80 g
sal
½ c. chá de