Insalata di riso integrale

Insalata di riso integrale

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Prep 15 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

300 g di riso integrale a chicco lungo
40 g di noci pecan tostate
40 g di gherigli di noci tostati
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate
350 g di funghi champignon freschi a fette
50 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo tostato
30 g di aceto bianco

30 g di aceto di mele
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino zucchero
700 g di acqua
½ - ¾ cucchiaino di sale
1 - 2 cucchiai di semi misti (e.s. zucca, girasole), tostati
2 - 3 cipollotti a fette diagonali

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 936.8 mg

Proteine 8.6 g

Calorii 1495.7 kJ / 357.3 kcal

Grăsimi 26.5 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 25.3 g

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