Crostata con crema pasticcera alla ricotta

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

4.7 399 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
10 fette

Ingrediente

Pasta frolla
  • 80 - 100 g di zucchero
  • 140 g di burro a pezzi
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 5 g di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera alla ricotta
  • 300 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
  • 400 g di ricotta ben scolata
Terminare la preparazione
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 65.8 mg
Proteine 10.5 g
Calorii 398.8 kJ / 95.3 kcal
Grăsimi 18.7 g
Fibre 1.2 g
Grăsimi saturate 11 g
Carbohidrați 47.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate