Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

4.9 11 ratings

Prep 20 min.

Total 26h 35 min.

6 portions

Ingrediente

Raspberry jelly

gelatine leaves
3
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
frozen raspberries
200 g
rosé wine
200 g
caster sugar
100 g
fresh raspberries
16

Lemon cream

gelatine leaves
2
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
caster sugar
125 g
pouring (whipping) cream
400 g
lemons zested and juiced
2

Blueberry sorbet

raw sugar
60 g
frozen blueberries
300 g
lemon juice
2 tsp
glucose syrup
20 g

Shortbread biscuits

unsalted butter softened, cut into pieces
115 g
icing sugar
60 g
plain flour
155 g
cornflour
60 g

Meringue

egg whites
2
caster sugar
90 g
cream of tartar
1 pinch
fresh raspberries to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 53.9 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 3511.6 kJ / 836.1 kcal

Grăsimi 40.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 26 g

Carbohidrați 112.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mark Southon 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Steamed carrot and orange sponges

45 min.

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5 min.

Dairy free chocolate coconut custard

15 min.

Pears in orange syrup

45 min.

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1h 30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Steamed chocolate and prune puddings

1h 30 min.

Quince tart

1h 10 min.

Quick blueberry ice cream

5 min.

White chocolate fudge

3h 10 min.

Chocolate ice cream

24h 20 min.

Afișare toate