Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati

3.7 31 evaluări

Prep 35 min.

Total 5h 20 min.

12 porzioni

Ingrediente

Base al cacao

60 g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 tuorli
60 g di farina di riso (vedere consigli)
20 g di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto bianco

Cioccolato al latte e fondente

150 g di cioccolato al latte a pezzi
150 g di cioccolato fondente a pezzi
500 g di panna (35% di grassi)
80 g di burro salato

Cioccolato bianco

3 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di gelatina in polvere
150 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di panna (35% di grassi)
cacao in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 132.9 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 2107.2 kJ / 501.7 kcal

Grăsimi 39.8 g

Fibre 1.9 g

Grăsimi saturate 25 g

Carbohidrați 31 g

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