Ragù alla soia (vegan)

Ragù alla soia (vegan)

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
400 g di carote pelate e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
125 g di granulare di soia
100 g di acqua
90 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprika piccante
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di maggiorana secca
1 ½ cucchiaino di basilico secco
2 pizzichi di cannella in polvere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorii 1053 kJ / 251 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 11.4 g

Carbohidrați 21 g

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