Choron Sauce
TM6

Choron Sauce

5.0 (1 evaluare)

Ingrediente

  • 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves only (reserve stems)
  • 2 - 3 sprigs chervil, fresh, leaves only (reserve stems)
    sau 2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems)
  • 1 tomato, halved (approx. 2 oz)
  • 3 oz shallots, halved
  • 3 oz white wine vinegar
  • 6 ½ oz unsalted butter, in pieces
  • 4 egg yolks, from large eggs
  • ½ - 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 1 - 2 tsp tomato paste, to taste

Valori nutritive
per 1 oz
Calorii
481.6 kJ / 115.1 kcal
Proteine
1.1 g
Carbohidrați
1.8 g
Grăsimi
11.7 g
Grăsimi saturate
7.1 g
Fibre
0.4 g
Sodiu
130.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate