Zeleninová dochucovací pasta

Name: Zeleninová dochucovací pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 650 gramů
Ingredients: 200 gramů řapíkatého celeru; 250 gramů mrkve; 100 gramů cibule; 100 gramů rajčat; 150 gramů cukety; 1 stroužek česneku; 50 gramů čerstvých hub; 6 snítek směsi bylinek, čerstvých; 4 snítky petržele, čerstvé; 120 gramů hrubé soli; 30 gramů bílého vína, suchého; 1 polévková lžíce olivového oleje

5.0 635 evaluări

Prep 20 min.

Total 45 min.

650 gramů

Ingrediente

50 gramů sýru parmazánu (opțional) na kousky (3 cm)
200 gramů řapíkatého celeru na kousky
250 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule napůl
100 gramů rajčat na kousky
150 gramů cukety na kousky
1 stroužek česneku
50 gramů čerstvých hub
1 bobkový list, sušený (opțional)
6 snítek směsi bylinek, čerstvých (např. bazalka, šalvěj, rozmarýn), pouze listy
4 snítky petržele, čerstvé
120 gramů hrubé soli
30 gramů bílého vína, suchého nebo vody
1 polévková lžíce olivového oleje