Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

4.5 355 evaluări

Prep 1h

Total 2h 10 min.

6 Portionen

Ingrediente

Kokos-Roti

Kokosraspeln
160 g
Wasser, heiß
250 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Öl
2 EL
Wasser lauwarm
20 g

Rindfleisch-Curry

Rindernacken in Würfeln (3 cm)
750 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Koriander, gemahlen
1 EL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Fenchelsamen
1 TL
Knoblauchzehen
3
Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
rote Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
1 - 2
Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
2
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Curryblätter, getrocknet
8
Weißweinessig
2 EL
Zitronengras, frisch längs halbiert, in Stücken (3 cm)
1 Stängel
Tomatenmark
1 EL
Kokoscreme
270 g
Öl zum Braten
Ghee
1 EL
Limette geviertelt
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 33 g

Calorii 3195 kJ / 764 kcal

Grăsimi 49 g

Fibre 6.7 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Lieblingscurrys! 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zucchini-Lasagne

50 min.

Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen

40 min.

Low-carb Zucchini-Lasagne mit Hähnchen

1h

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4h

Orientalisches Chili

30 min.

Orzo-Pasta mit Hähnchen und Pesto

30 min.

Schweinsrouladen

1h 40 min.

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 min.

"Marry me" Pasta mit Huhn

35 min.

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40 min.

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55 min.

Afișare toate