Croquembouche

3.8 13 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

45 pieces

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 24 mg

Proteine 2.1 g

Calorii 531.7 kJ / 127.1 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 20.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holiday Celebration 11 rețete
Statele Unite

Our Kitchens Are A Window To The World 25 rețete
Statele Unite

TM7™ Manifesto 200 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1 Std. 25 Min

Chocolate Chip Cookie Bundt Cake

Chocolate Chip Cookie Bundt Cake

1 Std. 45 Min

Edna's Lemon Curd Teacake

Edna's Lemon Curd Teacake

40 Min

Apple Cake

Apple Cake

1 Std.

Banana Bread Maui

Banana Bread Maui

1 Std.

Rosemary Parmesan Shortbread

Rosemary Parmesan Shortbread

2 Std. 10 Min

Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

5 Std.

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

3 Std. 20 Min

Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies

Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies

25 Min

Maple Pecan Blondies

Maple Pecan Blondies

1 Std. 10 Min

Vanilla Madeleines

Vanilla Madeleines

1 Std. 30 Min

Peanut Butter Kiss Cookies

Peanut Butter Kiss Cookies

40 Min

Afișare toate