Croquembouche

3.8 13 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

45 pieces

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 24 mg

Proteine 2.1 g

Calorii 531.7 kJ / 127.1 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 20.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holiday Celebration 11 rețete
Statele Unite

Our Kitchens Are A Window To The World 25 rețete
Statele Unite

TM7™ Manifesto 200 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Eggnog Snickerdoodles

Eggnog Snickerdoodles

1h

Hazelnut Snow Clouds

Hazelnut Snow Clouds

40 min.

Protein Boosted Banana Bread

Protein Boosted Banana Bread

2h

Dark Chocolate Cookies with Cream Cheese Filling

Dark Chocolate Cookies with Cream Cheese Filling

2h 30 min.

Almond Biscotti

Almond Biscotti

1h 50 min.

Macarons with Pistachio Ganache

Macarons with Pistachio Ganache

2h 30 min.

Orange Yogurt Cake (Diabetes)

Orange Yogurt Cake (Diabetes)

1h

Banana Bread

Banana Bread

1h 50 min.

Brownie Brittle

Brownie Brittle

Nu există evaluări

Lace Cookies with Nutella

Lace Cookies with Nutella

50 min.

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2h 30 min.

Brownies

Brownies

50 min.

Afișare toate