Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Croquembouche
Prep 30 min.
Total 3h 30 min.
45 pieces
Ingrediente
Pastry Cream
-
whole milk16 oz
-
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only½
-
large egg yolks6
-
sugar5 oz
-
cornstarch1 oz
-
salt1 pinch
-
unsalted butter1 tbsp
Cream Puffs
-
water8 oz
-
unsalted butter in pieces4 ½ oz
-
salt1 pinch
-
sugar1 tbsp
-
all-purpose flour7 oz
-
large eggs5
Caramel
-
sugar20 oz
-
water divided37 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vinegar2 oz
-
fresh raspberries to decorate
-
sugar pearls to decorate
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 piece
Sodiu
24 mg
Proteine
2.1 g
Calorii
531.7 kJ /
127.1 kcal
Grăsimi
4.2 g
Fibre
0.2 g
Grăsimi saturate
2.2 g
Carbohidrați
20.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Black and White Cookies
2h
Chocolate Babka
3h
Sugar Cookies
1h 30min
Orange, Ginger, Walnut and Cranberries Bundt Cake
1h 30min
Cherry Pie
2h 30min
Chocolate Peanut Butter Pie
5h 50min
Cheesecake (Baked)
7h 20min
Almond Chocolate Torte Second Bowl
45min
Keto Cheesecake
7h 20min
Pecan Pie Tarts
2h 25min
Apple Cake
1h
Rugalach
1h 55min