Pizza maraîchère au brebis

Pizza maraîchère au brebis

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Prep 40 min.

Total 2h 5 min.

4 portions

Ingrediente

220 g d'eau à température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre (opțional)
20 g de levure boulangère fraîche

8 g de levure boulangère sèche
380 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
40 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
4 artichauts violets
le jus d'1/2 citron jaune
80 g de pois gourmands coupés en morceaux
100 g de petits pois frais écossés
6 asperges vertes coupées en deux
500 g d'eau
80 g de graines de courge
400 g de fromage frais de brebis
du sel
du poivre moulu
16 tomates cerise coupées en quatre
16 radis roses coupés en rondelles,
4 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1413.1 mg

Proteine 41.2 g

Calorii 3903.1 kJ / 932.9 kcal

Grăsimi 42.9 g

Fibre 11.5 g

Grăsimi saturate 15.9 g

Carbohidrați 98.9 g

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Franța

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