Victoria sponge

Victoria sponge

4.5 14 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

10 fette

Ingrediente

Pan di Spagna

170 g di farina tipo 00
3 g di bicarbonato di sodio
½ stecca di vaniglia (opțional) i semini estratti
170 g di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
170 g di zucchero
3 uovo medie
8 g di lievito in polvere per dolci

Ripieno

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
100 g di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
150 g di lamponi freschi
zucchero a velo a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 203.6 mg

Proteine 4.1 g

Calorii 1683 kJ / 402 kcal

Grăsimi 25.5 g

Fibre 1.4 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 39 g

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