Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 ratings

Prep 25 min.

Total 14h

8 portions

Ingrediente

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 2034 kJ / 486 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 40 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crème anglaise

10 min

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Confiture de myrtilles

No ratings

Dip au fromage végan

No ratings

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 min

Confiture orange & Campari

1 h 35 min

Caramel liquide

25 min

Curd aux baies

20 min

Lemon curd

20 min

Crème anglaise

15 min

Crème à napper

No ratings

Crème dessert

15 min

Afișare toate