Tarte aux champignons et à la mimolette

Tarte aux champignons et à la mimolette

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Prep 30 min.

Total 1h 50 min.

6 parts

Ingrediente

½ bouquet de persil frais équeuté
2 gousses d'ail pelées et dégermées
220 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g de mimolette
120 g de beurre coupé en dés
40 g d'eau
1 c. à soupe de graines de cumin
220 g de carottes (3 petites) coupées en dés
100 g d'oignon (1 petit) pelé et coupé en quatre
40 g d'huile d'olive
400 g de champignons des bois frais coupés en lamelles
du sel
du poivre moulu
250 g de tofu soyeux

250 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
250 g de châtaignes d'eau entières, en boîte « pelées au feu »
30 g de noix de pécan

30 g de noix de Grenoble décortiquée, de Grenoble

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 15 g

Calorii 2775 kJ / 665 kcal

Grăsimi 49 g

Carbohidrați 40 g

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Franța

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