Dispozitive și accesorii
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
Prep 25 min.
Total 45 min.
4 Portionen
Ingrediente
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Knoblauchzehen2
-
dunkle Sojasauce20 g
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Sesamöl15 g
-
Sesam, geröstet10 g
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Zucker½ TL
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koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)½ TL
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Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Wasser1000 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
2 g
Calorii
393 kJ /
95 kcal
Grăsimi
6 g
Carbohidrați
6 g
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Koreanische Küche
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