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Poulet à la courge et au sarrasin

Poulet à la courge et au sarrasin
3.5 21 evaluare
Prep 20 min.
Total 45 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 1100 g de courge musquée coupée en morceaux
  • 200 g de pommes de terre coupées en dés
  • 330 g de filets de poulet
  • 1 gousse d'ail (opțional)
  • 290 g de sarrasin en graines
  • 700 g d'eau
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de jus d'orange (2 oranges)
  • 50 g de graines de courge
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
  • 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
  • 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
  • 1 pointe de couteau de zeste d'orange

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 585.8 mg
Proteine 46 g
Calorii 3743 kJ / 889.5 kcal
Grăsimi 13.8 g
Fibre 21 g
Grăsimi saturate 2 g
Carbohidrați 137 g

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Franța

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