Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 36 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Guacamole

5min

la salsa Muhammara (محمرة)

5min

Salsa al pepe verde

20min

Marinata per pesce e frutti di mare

5min

Marinata miele, soia e senape

Nessuna valutazione

Santa Maria BBQ Rub

Nessuna valutazione

Mojo Verde

10min

Condimento vegano Sylter

Nessuna valutazione

Condimento alla fragola

10min

Salsa Ranch

Nessuna valutazione

Condimento Caesar

10min

Bolognese di lenticchie

Nessuna valutazione

Afișare toate