Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.5 33 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

French Dressing

15 Min

Pesto alla genovese

20 Min

Salsa french dressing

20 Min

Salsa d’arrosto semplice

55 Min

Salsa d’arrosto vegana

Keine Bewertungen

Salsa al curry alla svizzera

Keine Bewertungen

Salsa cremosa al formaggio

20 Std.

Salsa cremosa ai funghi champignon

30 Min

Salsa alla senape e panna

Keine Bewertungen

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

Keine Bewertungen

Beurre blanc – salsa bianca al burro

15 Min

Salsa di cipolle

50 Min

Afișare toate