Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 34 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

French Dressing

15min

Salsa di feta cremosa

Ninguna valoración

Cacio e pepe

20min

Salsa Cinque Pi

10min

Salsa d’arrosto vegana

45min

Salsa cremosa al formaggio

20h

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

Ninguna valoración

Beurre blanc – salsa bianca al burro

15min

Topping vegano per pasta – alternativa al parmigiano

10min

Salsa Rouille

Ninguna valoración

Aïoli

5min

Relish ai cetrioli

Ninguna valoración

Afișare toate