Sari la conținutul principal Căutare
Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese
4.6 35 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 120 g di pancetta a cubetti
    120 g di prosciutto crudo, a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 150 - 180 g di cipolla a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di burro
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco, secco
    70 g di vino rosso
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 70 g di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g
Calorii 1034 kJ / 247 kcal
Grăsimi 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Maionese

4.6(34)

10 min.

Crema spalmabile alle melanzane

4.3(6)

20 min.

Ketchup

5.0(6)

1h 20 min.

Bolognese di lenticchie

Nu există evaluări

Cacio e pepe

4.8(4)

20 min.

Salsa Cinque Pi

5.0(1)

10 min.

Salsa cremosa al formaggio

5.0(2)

20h

Salsa alla senape e panna

Nu există evaluări

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

Nu există evaluări

Beurre blanc – salsa bianca al burro

5.0(2)

15 min.

Topping vegano per pasta – alternativa al parmigiano

4.0(1)

10 min.

Salsa Rouille

Nu există evaluări

 Afișare toate