Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Bagelteig (siehe Tipp)
- Öl zum Einfetten
- 100 g Dinkel
- 120 g Wasser, kalt
- 200 g Milch
- 10 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 420 g Weizenmehl, glatt Type 700
- 2 TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
Schinken-Jam
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 200 g rote Zwiebeln, halbiert
- 500 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 1 Bio-Orange
- 100 g Kaffee, aufgebrüht
- 60 g Apfelessig
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- ¼ TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Sternanis
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Bourbon Whiskey
Bagels backen und Fertigstellung
- Weizenmehl, glatt, zum Bemehlen
- 1 EL Zucker
- 1 Eidotter
- 1 TL Wasser
- Weizenmehl für die Arbeitsfläche
- 1 TL Sesam, weiß
- 1 TL Sesam, schwarz
- etwas Öl zum Braten
- 8 Eier
- ½ Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2449 kJ / 585 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carbohidrați
- 54 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateLeber Detox
5 min.
Cremige Polenta mit Pfirsichen
50min
Schnelles Trinkmüsli
5 min.
Äpfel anbraten (400 g)
15 min.
Birnen anbraten (400 g)
15 min.
Müsli
5 min.
Smoothie Bowl mit Beeren
10 min.
Mandelporridge
15 min.
5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa und Maroni
45 min
Mandelporridge
10 min.
Brokkoli-Schinken-Omelette
35p
Entzündungshemmender Papaya-Kurkuma-Ingwer-Chia-Smoothie
10 min.