Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7 63 evaluări
Prep 20 min.
Total 9h 50 min.
8 portions

Ingrediente

Salted white chocolate ice cream
  • sugar
    175 g
  • water
    250 g
  • white chocolate broken into pieces
    500 g
  • egg yolks
    8
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    500 g
  • salt
    1 pinch
Date, orange and olive oil cake
  • olive oil for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • panko breadcrumbs
    50 g
  • almonds
    125 g
  • caster sugar
    125 g
  • ras el hanout (see Tips)
    1 tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • eggs
    4
  • freshly squeezed lemon juice
    40 g
  • freshly squeezed orange juice
    80 g
  • white sugar
    55 g
  • pitted Medjool dates
    6
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods
    8 - 10
  • star anise
    2

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 222.3 mg
Proteine 16.8 g
Calorii 5038.3 kJ / 1199.6 kcal
Grăsimi 84.8 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 34.2 g
Carbohidrați 98.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate