Gelato al caramello salato

4.3 102 evaluare

Prep 45 min.

Total 14h

8 porzioni

Ingrediente

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 358.4 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Grăsimi 27.1 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 15.4 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Come in gelateria 100 rețete
Italia

Conviviale 34 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Struffoli

Struffoli

1 Std.

Mandorle al cioccolato

Mandorle al cioccolato

3 Std. 35 Min

Pastiera

Pastiera

15 Std.

Coppe di mascarpone al croccante

Coppe di mascarpone al croccante

3 Std. 15 Min

Zuccotto all'ananas

Zuccotto all'ananas

7 Std. 25 Min

New York cheesecake

New York cheesecake

7 Std.

Baci di dama alle nocciole

Baci di dama alle nocciole

2 Std. 30 Min

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

5 Std. 30 Min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Tartellette alla frutta fresca

Tartellette alla frutta fresca

7 Std. 5 Min

Croccante da regalare

Croccante da regalare

1 Std.

Torrone morbido

Torrone morbido

6 Std. 20 Min

Afișare toate