Gelato al caramello salato

4.3 104 ratings

Prep 45 min.

Total 14h

8 porzioni

Ingrediente

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 358.4 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Grăsimi 27.1 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 15.4 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Come in gelateria 100 rețete
Italia

Conviviale 34 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 godz. 45 min

Cake pops miao

2 godz.

Mousse al pistacchio (TM6)

3 godz.

Mousse di crema inglese al cioccolato

15 min

Coppetta al caffè

2 godz. 15 min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4 godz. 30 min

Ghiacciolo al gianduia

6 godz. 15 min

Cestini cheesecake alle fragole

2 godz. 20 min

Smoothie tropicale

15 min

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1 godz. 50 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Torta ricotta e pistacchio

8 godz.

Afișare toate